سرِ تخمیری، آن غذای مشرقی است که با خمیر آرد پخته می شود. این غذا خوش‌طعم است و به کشورها گوناگون شده است. نیز بر طعم لذیذ خود، سرِ تخمیری {خواص سلامتی مفیدی نیز به . 醸造：芸術と科学が融合する تخمیر,